Supa de sparanghel

Pentru ca am gasit sparanghel foarte "aratos" si pentru ca sunt fan al supei de sparanghel, am trecut la treaba si am facut mai deunazi o delicioasa supa ... E usor de facut si nici nu stai prea mult "la cratita".

Pregatirea legumelor 

Supa la degustare ;)

Deci ai nevoie de o legatura de sparanghel proaspat si frumos, o ceapa, un cartof mare, o radacina patrunjel , 1/4 radacina telina si 1 l supa de pui, sare dupa gust si 2-3 linguri generoase de smantana. Se curata sparaghelul si se taie in bucati de 1 cm iar cartoful, patrunjelul si telina, se taie in 2-4 bucati (ca sa fiarba repede) . Se pun la fiert in supa de pui si se lasa sa fiarba la foc potrivit pana cand legumele sunt moi ;). Se pun apoi in blender toate si se paseaza, dar cateva bucati de sparanghel se pastreaza intregi, deoparte :D. Crema obtinuta se amesteca cu smantana, si sare (dupa gust) si se adauga bucatelele ramase intregi. :) Eu am pus si cateva frunze de patrunjel...dar nu e musai :).
Pofta buna! :)

Despre...reusita in ale bucatariei ;)

Eu gatesc de cand ma stiu! Eu nu gatesc de nevoie ci pentru ca imi place...dar nu imi doresc sa ajung vreun bucatar faimos sau ceva pe aproape, si nici nu postez retete spectaculoase sau cu un grad ridicat in realizare (pentu asta consultati literatura de specialitate - carti de bucate, reviste culinare, emisiuni culinare, etc ). :D
Deci retetele pe care eu le fac sunt simple, usoare, rapide si...complete ;)
Totusi NU garatez reusita nimanui in bucatarie cu vreo reteta postata de mine...pentru reusita, bucatarul/bucatareasa ar trebui in primul rand, sa nu fie chiar prima data prin preajma aragazului/cuptorului, pentru ca eu nu stau sa detaliez prin cuvinte sau imagini fiecare pas (nu am nici timpul necesar si iar va spun despre literatura de specialitate), iar in al doilea rand, ar mai trebui, sa mai fi facut cel putin vreo prajitura vreodata in viata! :)
Asadar spor la treaba pt ca "repetitia e mama invataturii"! :)