Eclere bune ;)

M-am gandit de ceva vreme ce sa fac bun si dulce si nu am mai facut de mult timp...eclere! :D Mie imi plac eclerele insa cele cremoase si bune. Si deci am purces la facut de eclere...trebuie sa recunosc ca acum am cumparat "gogoselele" pentru eclere de la o cofetarie care face prajiturele bune, bune din Campulung ;). Avem nevoie de cateva ingrediente pentru a pregati crema de ciocolata:  
1 1/2 cana lapte rece,
4 linguri zahar,
3 linguri cacao,
1 lingura cu varf faina,
esenta rom, coaja rasa de portocala
50 g unt 
1/2 tableta de ciocolata topita (eu folosesc ciocolata cu lapte de la Mega Image-brandul lor)
Nutela si frisca pentru decor.
Se pun pe foc laptele, zaharul, esenta, untul, iar cand toate s-au topit si omogenizat se adauga cacaoa, si coaja de portocala si se amesteca. Se trage de pe foc crema si se incorporeaza treptat si faina...ideea este ca trebuie sa ramana cremos pentru ca apoi sa se puna ciocolata  topita. Se umplu gogoselele cu acesta crema si se orneaza cu crema de  Nutela si frisca dupa gust si imaginatie si ...timp ;)
cam asa arata ce am facut eu. Incercati si voi pentru un desert cremos si dulce si bun. :)