Panna cotta in trei culori

Pentru ca aveam chef de ceva dulce si cremos am facut (pentru prima data:D) Panna Cotta. Si pentru ca o panna cotta simpla ar fi fost prea...simplu, am facut-o cu straturi: vanilie, cacao si cafea solubila. Asa am descoperit ca nu e nimic dificil in acest desert, caci e foarte usor de preparat.

Am folosit 600 ml frisca lichida naturala, 300 ml lapte, 9 linguri de zahar, 2 fiole esenta de vanilie, 3 lingurite cacao, 2 lingurite cafea solubila, 3 plicuri de gelatina.
Am pregatit baza astfel: am pus la fiert la foc mic, frisca, laptele, zaharul. Cand au fiert am adaugat gelatina si am amestecat pentru a se omogeniza.
Am separat in 3 boluri cantitati egale de lapte si frisca si am pus aromele: primul bol, vanilie, al doilea cu cacao si al treilea cu cafea solubila (aromele pt fi modificate in functie de preferinte).
Se pune primul strat (eu am pus vanilia) in vasul (sau vasele, caci este mult mai aspectuos a fi servite in boluri micute transparente, :D daca aveti in dotare) in care urmeaza a fi servit si se pune la congelator pentru 7-8 min. Apoi se adauga al doilea strat si se mai pune la congelator inca 7-8 min si apoi ultimul strat pentru inca 10 minute. Se scoate si se pune apoi in frigider pana la servire.
Pofta buna!

Tort cu ciocolata si bezele

Mai deunazi am pregatit un tort folosind mai multe retete...blat pufos cu cacao, crema de la tiramisu si coacaze rosii, ciocolata si ...bezele :D.
Asadar pentru blat am folosit: 4 oua, 120 gr zahar, 120 gr faina si 4 linguri de cacao. Am batut ouale cu zaharul timp de 20 minute cu mixerul, apoi am adaugat faina in ploaie si lingurile de cacao, pe care le-am incorporat cu ajutorul unei linguri. Se pune intr-o tava rotunda tapetata cu foaie de copt si se pune la cuptor la 180 grade pentru 25-30 minute. Cand a fost gata am lasat sa se raceasca si apoi am scos-o de pe foaia de copt.
Crema: 500 gr de mascarpone, 7 linguri zahar, 4 oua, 1 lingura cognac, coaja rasa de la o lamaie si zeama ei. Cand crema este bine legata se monteaza pe blat, iar peste crema se pun coacaze rosii (cate va sunt pe plac :D). Se pune la rece pentru 30-40 minute.
Dupa acest timp se pregateste glazura de ciocolata...eu am cumparat 2 plicuri cu glazura Dr. Oetcker si le-am pus peste tort...unul ar fi fost suficient, insa am avut persoane care s-au plans ca unul nu e suficient ;). Peste tot aranjamentul se adauga in functie de dorinta si chef, bezele si coacaze rosii. :) Cam asa arata:

Spor la treaba si pofta buna! :)

Agrafe colorate pentru fete frumoase...;)

De ceva vreme asteapta sa fie postate cateva agrafe si clame pentru par si acum le-a venit si lor randul...Am realizat cateva flori si fundite din materiale usor satinate sau mate, banda brodata, am pus aplicatii de la nasturi supradimensionati pana la margele mici, mici, si le-am montat pe clame, agrafe sau elastice (cumparate...). Florile aplicate au cele mici 4 cm diametru, cele medii 5,5 cm iar cele mai mari au apox 6,5 cm in diametru. Iata cum arata ce am facut eu ;). Spor la treaba si voua daca vreti sa confctionati propriile agrafe unicat! ;)