Chec cu lamaie si ciocolata

Prajitura de duminica, vine azi sub forma de chec :D...chec cu lamaie si ciocolata. Este o prajitura ieftina si foarte gustoasa. Iata de ce avem nevoie pentru pragatirea ei:
1 cana de zahar
1 cana ulei (eu am pus de masline)
1 cana lapte
2 oua
1 praf de copt, 1 plic zahar vanilat, 2 lingurite de esenta de vanilie
coaja rasa de la o lamaie
2 linguri de cacao si 100 gr ciocolata neagra taiata bucatele mici (optional)
faina cat cuprinde (adica pana cand aluatul capata consistenta unei smantani groase)
*cana are 200 gr.
*pentru copii este indicat sa fie inlocuita ciocolata si cacaoa cu fructe uscate(merisoare, stafide).
Pentru glazurat se face un sirop gros din zeama de la o lamaie si 100-120 gr zahar pudra (vanilat sau simplu) care se amesteca bine, si se pun peste checul scos din cuptor care se lasa apoi la racit.

Mod de preparare
Ouale si zaharul se pun intr-un castron si se bat pana cand devin albe, apoi se adauga laptele si uleiul, zaharul vanilat, coaja rasa de lamaie, esenta de lamaie, faina si praful de copt. Toate se amesteca bine pana capata consistenta unei smantani groase. Acum se adauga cacaoa si ciocolata daca se doreste si se incorporeaza bine. Se tapeteaza o tava cu ulei si putina faina si se adauga compozitia. Se pune la cuptor la foc mediu (180 grade la cuptoarele electrice) pentru 40-45 minute. In primele 15-20 minute este bine sa nu se deschida cuptorul. Cand este gata checul se scoate si se glazureaza cu siropul de mai sus.

Pofta buna! ;)

P.s. Din motive tehnice (checul a fost mancat inainte ca eu sa apuc sa ii fac fotografii :D) nu am postat fotografii si cu prajitura intreaga...data viitoare insa nu ratez. :)