TUTORIAL: Rulada cu ciocolata

Asadar, va prezint reteta unei rulade delicioase, despre care nu pot spune ca mi-a fost simplu sa o fac, pentru ca sunt un antitalent in rularea acestei prajituri.:D Imaginile prezentate sunt ale celei de a doua rulade facuta dupa masa, pentru ca prima rulada a fost un esec estetic, delicios...dar nerulata :D.

Prin urmare, pentru blat avem nevoie de: 4 oua, 120 g zahar, 140 g faina, 1/4 lingurita sare.
Pentru mousse de ciocolata: 3 oua, 130 g ciocolata neagra de calitate, 50 g zahar pudra.
Pentru glazura: 100 g ciocolata neagra si 50 g frisca lichida.

Pentru blat se separa albusul de galbenus; albusul se bate spuma iar galbenusul se bate cu zaharul pana ce compozitia se albeste, dupa care se adauga faina treptat si sarea, si se incorporeaza cu atentie. Compozitia se pune intr-o tava acoperita cu hartie pentru copt. Se lasa la cuptorul preincalzit, la 180 grade Celsius, pentru 12 min. Cand este gata se scoate pe un prosop umezit in prealabil si se ruleaza. Se lasa la racit apoi.
Pentru mousse se separa albusul de galbenus, se bate spuma tare albusul iar galbenusul se amesteca cu zaharul pana cand compozitia se albeste. Separat se pune la baie marina ciocolata pentru a se topi. Cand e gata se incorporeaza usor peste galbenusuri si se amesteca bine. Treptat se adauga si albusul tare. Se pune la frigider pentru 1 ora, pentru racire. Cand este gata se umple blatul cu mousse-ul, cu grija.
Pentru glazura se pune la baie marina ciocolata iar cand este topita se adauga frisca lichida si se amesteca bine. Se toarna peste blatul umplut cu mousse si rulat, si se pune la frigider pentru o ora.

Reteta este preluata dintr-o carte de reteta de prajituri frantuzeasca, cumparata de la Lyon anul trecut. ;)

Cutiile plimbate in jurul lumii ;)

Am gasit si am primit cateva servetele inspiratoare...si am trecut la treaba. Am "colindat" prin India putin apoi prin Africa, am "mers" cu camila si m-am jucat apoi cu formele si...cu soarele, desigur. :D
Bine, bine pun si dovada alaturi de cateva "lamuriri" ;)...asadar pentru o astfel de "calatorie" avem nevoie de grund alb pentru baza, culori acrilice dupa placere si chef, servetele tematice, adezivi pentru tehnica servetelului si chef de duca...adica de munca :D, si iata cam ce a iesit:

Sahara

Cutie metalica, rezervata

 Africa

Cutie carton, rezervata

 India

Cutie lemn, rezervata

Cutie lemn lateral

Cutie lemn interior

 Culoare si forma

Cutie cartonata cu capac transparent, rezervata

 Soare ;)

Cutie japoneza, rezervata

Chec cu lamaie si ciocolata

Prajitura de duminica, vine azi sub forma de chec :D...chec cu lamaie si ciocolata. Este o prajitura ieftina si foarte gustoasa. Iata de ce avem nevoie pentru pragatirea ei:
1 cana de zahar
1 cana ulei (eu am pus de masline)
1 cana lapte
2 oua
1 praf de copt, 1 plic zahar vanilat, 2 lingurite de esenta de vanilie
coaja rasa de la o lamaie
2 linguri de cacao si 100 gr ciocolata neagra taiata bucatele mici (optional)
faina cat cuprinde (adica pana cand aluatul capata consistenta unei smantani groase)
*cana are 200 gr.
*pentru copii este indicat sa fie inlocuita ciocolata si cacaoa cu fructe uscate(merisoare, stafide).
Pentru glazurat se face un sirop gros din zeama de la o lamaie si 100-120 gr zahar pudra (vanilat sau simplu) care se amesteca bine, si se pun peste checul scos din cuptor care se lasa apoi la racit.

Mod de preparare
Ouale si zaharul se pun intr-un castron si se bat pana cand devin albe, apoi se adauga laptele si uleiul, zaharul vanilat, coaja rasa de lamaie, esenta de lamaie, faina si praful de copt. Toate se amesteca bine pana capata consistenta unei smantani groase. Acum se adauga cacaoa si ciocolata daca se doreste si se incorporeaza bine. Se tapeteaza o tava cu ulei si putina faina si se adauga compozitia. Se pune la cuptor la foc mediu (180 grade la cuptoarele electrice) pentru 40-45 minute. In primele 15-20 minute este bine sa nu se deschida cuptorul. Cand este gata checul se scoate si se glazureaza cu siropul de mai sus.

Pofta buna! ;)

P.s. Din motive tehnice (checul a fost mancat inainte ca eu sa apuc sa ii fac fotografii :D) nu am postat fotografii si cu prajitura intreaga...data viitoare insa nu ratez. :)

Argint si Swarovski...cercei si coliere :)

Pentru ca imi plac argintul si pietrele Swarovski si pentru ca de ceva timp nu am mai facut nimic folosindu-le, m-am invrednicit sa fac acum ceva si imi place ceea ce a iesit...sper sa va placa si voua :).

Medalion Purple 

Lant Ag, 45 cm, cristal 15mm*10mm

 Set Inima light siam

Cercei  Ag, lungime 3,5 cm

Pandant lungime 2 cm

 Set Inima red

Lant Ag, 45 cm

Cercei Ag, lungime 3,5 cm

Argintul este Argint .925 si a fost expertizat de catre Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor Directia Generala Metale Pretioase si Proces Kimberly.

Cutiute pentru bijuterii

Am reusit de termin de curand, cateva cutiute pentru bijuterii :D. Sunt de dimensiuni diverse, fie pictate, fie cu tehnica servetelului, fie cu interior catifelat, fie simplu, lacuit sau vopsit...asa dupa starea de spirit ;).

Cutia Casa soarelui

Vandut

Cutia Floarea-soarelui

Rezervat

Cutia Doamna de Poveste

 Cutia Hello Kitty

Rezervat

P.S. La cerere cutiutele pot fi reproduse ;)

Plase textile vesele

Pentru ca imi plac foarte mult (si nu doar mie :D) traistutele (plasele) din bumbac natural, am inceput prin a  le decora mai intai, si apoi prin a le si croi ;). Nu este greu, iar modelele aplicate fie prin tehnica servetelului, fie prin aplicare termica, sunt o multime si foarte frumoase ;).
Atat aplicatiile termice cat si cele prin tehnica servetelului rezista la spalarea manuala cu detergenti (normali, dar nu agresivi!) si materialul poate fi calcat fara a aplica fierul de calcat direct pe model (!!!), ci fie pe dos, fie prin plasarea unei alte bucati de material peste model (pentru protectie).
Iata cateva modele decorate, iar cele mari sunt croite de mine si la cerere am pus si alt treilea maner, pentru a fi purtata plasuta si pe umar:). Cele micute sunt numai bune pentru cartea de citit in metrou sau reviste si diverse...asa mi-au spus posesoarele lor ;)

Plasuta cu panselute (21x25 cm)

Vandut

 Plasuta cu levantica (21x25cm)

 Plasuta cu flori albastre (21x25cm)

 Plasa cu casute (34x39cm)

 Plasa cu trandafiri roz (34x39cm)

Vandut

Plasuta rainbow (21x25cm)

Rezervat

P.S. Plasutele pot fi croite in diverse dimensiuni si cu diverse modele sau logo-uri ;)...asta pentru ca am fost intrebata :D

Colier de toamna :)

A venit toamna cu vreme mai racoroasa si nori pe cer :). Si ce daca! Sa facem ceva util deci, ca de toamna: aveam cateva margelute de sticla, insa nu stiam ce sa fac cu ele...si abia acum am decis-sa fie colier :))) plus o pereche de cercei. Si pentru ca am gasit snur (imitatie piele) din aceeasi nuanta, margelutele le-am insirat pe el...cam asa ;)

P.s. partile metalice (aurii) se pot inlocui cu cele din nuanta bronzului ;)